◉ 채소류
① 원산지를 거래명세표에 반드시 표기한다.
② 주문 중량에 미달되는 일이 없도록 납품한다.
③ 전 처리된 채소의 경우 가공일자 및 유통기한을 반드시 기입한다.
◉ 축산물[가금류 포함]
① 원산지 표기, 등급, 부위를 거래명세표에 반드시 표기한다.
② 냉장육인 경우 도축일부터 7-15일 정도된 육류를 납품토록하고, 냉동육인 경우 도축일로부터 2개월 미만의 육류를 납품토록 한다.
③ 반드시 정상적인 도축장에서 도축한 육류(가금류 포함)를 정확한 중량으로 납품하여야 한다.
◉ 수산물(건어물 포함)
① 원산지, 품질등급, 유통기한 등을 거래명세표에 반드시 표기한다.
② 중량에 미달되지 않도록 하며, 정확한 갯수와 중량으로 납품하여야 한다.
(예 : 코다리 50g*30개)
◉ 기타 가공식품등
① 캔제품과 포장제품은 찌그러지거나 손상되지 않은 것으로 납품한다.
② 제품의 유통기한은 2/3이상 유효하여야 한다.
③ 업체내에 제품별 보관기준 온도를 준용하는 보관 시설이 있어야 한다.
◉ 공통사항
① 모든 납품 재료는 급식조리 현장 전담 관리자가 재료의 품질 및 상태에 대한 이의를 제기할 경우 반품 및 교환에 성실하게 응해야 한다.
② 모든 납품 재료는 단가 인상등의 이유로 납품을 거절하거나 타 재료로의 대체를 요구할 수 없다.
③ 모든 납품 재료는 입찰시 품목별 단위 표기를 기준으로 산출하여 주문한다.
④ 원산지 및 거래품목 상세 표시 의무
채소류, 축산물(가금류 포함), 수산물(건어물 포함)은 거래명세서(표)에 반드시 원산지 표기
[입찰공고]거동불편 저소득 재가어르신 식사배달사업 급식재료 구매 입찰 공고
